关于赤藓糖醇很多人可能是第一次听说,这种东西其实也是我们在生活中比较常用到的一种甜味剂,而且在很多食品中有着广泛的应用。
甜味剂是现在食物中比较常用到的一种增加食品甜味的添加剂,它的主要作用能够起到调节食物口感和风味的作用。在生活中比较常见到甜味添加剂主要就是木糖醇
面对市面上琳琅满目的食物以及饮料,我们在选择的时候都会下意识的看一下食物中的含糖量。因为在吃的时候担心摄入过多的糖类而发胖。其实糖类并不仅仅只是我们看到的一种。
三氯蔗糖俗称蔗糖素,是一种高倍甜味剂,在我们日常的一些食品包装袋的成份里,很多时候都有这个词汇。那么三氯蔗糖到底是什么?
代糖就是不加任何糖,如白糖、砂糖、葡萄糖和蔗糖等,同样让食物有甜味,不仅享受美食而且也更健康。那么常见的代糖物质有哪些?
我们的消费者总是对于食品用香精和复合调味料傻傻分不清,其实这两个东西功能和作用不同,但是其制作成分和方法是截然不同,并且调味,符合调味料更胜一筹。
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