我们身边的很多食品饮料里面都有代糖的存在，并且是非常受欢迎的，如：零糖可乐、零卡汽水等。那么，什么是代糖？加了代糖的饮料会让人发胖吗？下面，就跟着小编来了解一下吧。这两年关于代糖和甜味剂的话题会比较多。主要是讨论，加了代糖的饮料能不能喝？影不影响减肥？对身体会不会不好？那么今天，...
酵母抽提物是一种非常受欢迎的物质，它能起到很好的增鲜作用，让食物更具有风味。那么，酵母抽提物是食品配料吗？下面，就跟着小编来了解一下吧。酵母抽提物是食品配料那么？酵母抽提物是一种酵母的加工制品，是一种食品配料。以食品加工用酵母为主要原料，在酵母自身酶或外加食品加工用酶的作用下，酶...
随着消费者对食品健康的重视，越来越多的企业开始重视起来清洁标签。那么，如何开发清洁标签的食品？下面，就跟着小编来了解一下吧。1、清洁标签的配方不能以牺牲产品的口感或功能为代价。选用功能强大的食品配料，以无添加酱油为例，因为不能使用食品添加剂属性的味精、I+G等增鲜剂、防腐剂、色素...
很多人不知道什么是食品配料，有些人认为食品食品配料是食品添加剂中组成部分，也有人觉得食品添加剂就是食品配料。那么，食品配料都包括哪些？食品配料的分类有哪些？下面，就跟着小编来了解一下吧。食品配料都包括哪些？食品配料本身是一个范围非常广泛的词汇，像我们平时能够在市场上购买到的各种经...
食品配料是非常常见的，在很多食品加工方面都有使用食品配料，它的用量非常大。那么，什么是食品配料？食品配料的安全性怎么样？下面，就跟着小编来了解一下吧。食品配料也称食品辅料，它是指精深加工过的使用剂量较小的食物，本身都是天然物质，而不是食品添加剂使用标准中所列品种，一般无用量限制，...
很多人都知道食品添加剂，有些人不知道食品配料，认为食品配料就是食品添加剂，其实不然，它们是有区别的。那么，食品配料与食品添加剂有什么区别呢？下面，就跟着小编来了解一下吧。食材配料是指生产和使用中不列入食品添加剂管理，其相对用量较大，常用百分数表示的构成食品的组成。常用的食品配料有...
