很多消费者听到清洁标签会很陌生，有些会以为清洁标签是清洁产品相关的标签，其实清洁标签是关于食品饮料行业的。那么，什么是清洁标签？清洁标签意味着什么呢？什么是清洁标签？1、对清洁标签的认知，不同的调研根据选项的设置会有一些不同的结论，但总的来说集中在几点：简单/简短的成分表；天然无...
很多消费者对清洁标签可能仅限于听说过，并不知道清洁标签是什么，清洁标签的概念是来自于食品行业，近些年才渐渐被消费者熟知。那么，食品中的“清洁标签”是什么呢？清洁标签可能被理解为有机、不含人造成分、无化学/农药残留、无过敏原。清洁标签的应用推广将增加透明度和可追溯性这两个指标的要求...
清洁标签并不是一个贴标或者认证，它是一种消费者的消费趋向、发展准则。清洁标签就是在产品标签里尽可能少的出现E编码（食品添加剂），和使用更多的天然原辅料。那么，清洁标签食品标准是什么呢？清洁标签食品标准：简洁、健康。1、简洁产品配料：配料越少越好、配料简单易懂、不含难懂的化学成分。...
酵母抽提物是以食用加工酵母为主要原料，在酶的作用下，溶解分离提取出来的食品配料，它的用途十分广泛，并且很受欢迎。那么，酵母抽提物的作用都有哪些呢？酵母抽提物的作用：1、酵母抽提物营养丰富，加工性能良好，在一些食品加工中往往能起到有效增强产品鲜美味和醇厚感，同时缓和产品的咸味与酸味...
酵母在我们生活当中是比较常见的，馒头、面包的发酵都有使用酵母，而酵母抽提物很多人不了解的。那么，酵母与酵母抽提物的区别是什么呢？酵母与酵母抽提物的区别：酵母抽提物是一种经过酵母深加工和处理的产品。它可以用来作为食品配料，或者仅仅作为食品调味料，功能类似于味精或鸡精。酵母抽提物中富...
海藻糖是一种比较好的天然双糖，它在自然界中广泛存在，并且可以从淀粉中提取出来。那么，海藻糖是代糖吗？海藻糖热量高吗？海藻糖是代糖吗？海藻糖不算代糖，也不属于无糖或者低糖。代糖指的是能产生甜味的甜味剂，代糖的基本作用是在不影响血糖的情况下，改善食物的风味口感。海藻糖比蔗糖有着更低的...
