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常见的代糖物质有哪些?

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常见的代糖物质有哪些?

代糖就是不加任何糖,如白糖、砂糖、葡萄糖和蔗糖等,同样让食物有甜味,不仅享受美食而且也更健康。那么常见的代糖物质有哪些?下面跟随宁夏伊品小编一起来一探究竟!

常见的代糖有:木糖醇、赤藓糖醇、罗汉果甜苷、甜菊糖苷、三氯蔗糖等。
1、木糖醇,广泛存在于谷物、蔬果中,多是以玉米芯、甘蔗渣为原料加工得到的。
2、赤藓糖醇,天然甜味剂,和木糖醇一样,赤藓糖醇在蔬果中也分布广泛。
3、罗汉果甜苷,罗汉果原产于中国,罗汉果甜苷就是从罗汉果中提取出来的等。
4、甜菊糖苷,它是从甜叶菊中提取的甜味剂,不含热量也不升血糖,甜度是蔗糖的200-300倍,但是有后苦味和青草味。市面上基本也没有单一的甜菊糖苷代糖,它常和赤藓糖醇复配在一起。
5、三氯蔗糖,三氯蔗糖也不提供能量,甜味很正,和白糖的甜味几乎是一样的,甜度是蔗糖的600倍,所以它也不便于单独使用,常与甜度低的赤藓糖醇复配来用。

以上都是代糖的一些甜味剂,无糖,但是比糖甜上百倍。就是说我们在超市看到的一些饮品或者食物,写着零糖零卡无负担,吃了不会发胖,都是加了甜味剂的哦!